Poklanjajući nekome knjigu, poklanjate mu dio
sebe – svog ukusa, svojih emocija, svog načina razmišljanja. Ne bih umanjivala
ni važnost posvete – tog bezvremenskog traga misli, emocije i duše. Uvijek mi
je bilo fascinnatno koliko rukopis nadživi i samog čovjeka. Posvete, pisma,
čestitke... pjesme, knjige…
Nedavno sam na poklon dobila knjigu, autora Vojislava
(Vokija) Kostića. Ne bih mogla reći da se radi samo o knjizi recepata – već o
jednom finom, sažetom i simpatičnom putovanju kroz različite priče i spremanje
hrane. Voki je bio prije svega naš poznati kompozitor, čija muzika nas je
pratila kroz filmove „Ko to tamo peva“ ili kroz seriju „Bolji život“ i kroz
mnoge druge domaće filmove i serije. Takođe je bio i kuhar i pisac. U neku
ruku, Voki je radio sve ono što je volio i maksimalno je uživao u tome.
Recepti su kratki i precizni, tako da sam odmah
krenula u novi svijet stvaranja. Prvi recept koji sam isprobala bili su „Torinski
uštipci od mesa“ sa sljedećim sastojcima: 300 g junećeg mljevenog mesa; 3
kašike brašna; 3 jajeta; 3 kašike ulja; 0,6 dcl vode; ½ kašičice praška za
pecivo; crni luk i začini; ulje za prženje. Sve sastojke sam umutila mikserom i
vadila kašikom kao za manje uštipke. Recept ne može biti ni kraći ni
precizniji. Sudeći prema prema ukusu, gospodin Voki je sigurno bio hedonista u
pravom smislu te riječi.
Knjiga mi je stigla od ljudi koji biju jednu
svoju veliku životnu bitku. Žive tiho i neprimjetno, sa skormnom primanjima. Bore
se na sebi znan način. Moja lijepa riječ i po neki lijep gest upućen njima,
pored svih životnih izazova, probudio je u njima osjećaj zahvalnosti i na
poklon mi je stigla knjiga. I u knjizi čitav jedan novi svijet. Oni, za koje se
pitam kako i od čega uopšte žive, koji realno – nemaju… a opet – imaju sve…

Comments
Post a Comment